MBA企业课堂——走进杭州祐康食品集团有限公司
2012-04-01 文/MBAChina 点击量：1085为了让同学们对运营管理课程知识有更加直观、生动的认识，2011年3月28日下午，2011级MBA脱产班的全体同学在寿涌毅老师带领下到杭州祐康食品集团有限公司生产工厂上了一次别开生面运营管理课。
祐康参访的第一站是统冠物流。在生活中，大多数同学对物流行业并不陌生，但对于物流企业的内部运作和管理的认识却比较浅显。台湾统一集团物流专家——杨志明特助，首先向大家介绍了统冠物流的成长历程、市场定位和业务范围等内容；在互动环节，杨特助耐心的解答了同学们提出关于物流管理上的问题；最后，杨特助带领同学们到-20℃的现代化冷饮冷冻仓库现场参观，详细讲解了物流配送过程中货品接收、分拣、配送等一系列流程。百闻不如一见，冷饮产品特殊的物流配送过程让同学体验到了真正的冰火两重天！
随后，大家参观了祐康著名的“透明工厂”，拥有国内最先进的现代生产设备和苛刻的制造标准的透明工厂，受到国家领导人高度赞扬。“透明经营”的模式也充分的体现了祐康人“只有健康才能持续”的经营理念。透过干净明亮的玻璃窗，棒冰的生产过程：从最初的原材料消毒、配料、制作、包装到最后的产品封箱几乎一目了然。大家向接待参访的周瑞杨经理提出各种疑问，通过周经理的讲解和介绍，大家对祐康先进的自动化制造，独特的生产理念和资源整合的发展思路有了深刻的认识。
参观结束之后，周经理在会议室用祐康特色产品招待了大家，吃着美味的冷饮，此刻的心理更多的是对祐康时刻以社会责任为企业持续发展动力的敬意。
周经理站在企业管理者的角度，和同学们分享了祐康成长中的困惑和难题，提出了祐康的市场定位和未来战略方向。在讲解过程中，周经理不时和寿老师就祐康发展过程中的问题交换想法和咨询建议，这一过程让同学们体会到知识就是力量，结合实际需要才能学以致用的魅力。
转眼就接近傍晚，下午的交流也接近尾声，大家仍意犹未尽，这样别具一格的实践课：把课堂搬到企业，把教室开进工厂，向一线学习，向管理者学习的方式，让大家对运营管理有了新的认识。
撰稿人：曾铮
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